Hartige Taart Voorbakken

Hartige Taart Voorbakken

— familieoverdekook.nl

Wat is hartige taart?

Hartige taart, ook wel quiche genoemd, is een heerlijk gerecht dat bestaat uit een knapperige bodem en een smeuïge vulling. Deze taart kan zowel warm als koud gegeten worden en is perfect voor een lunch, diner, of als hapje bij de borrel. Een hartige taart is eenvoudig te maken en je kunt er eindeloos mee variëren qua vulling.

Ingrediënten

Om een hartige taart te maken, heb je de volgende ingrediënten nodig:

• 200 gram bloem
• 100 gram boter
• 1 ei
• 3 eetlepels koud water
• Zout en peper naar smaak
• 200 gram spekjes
• 1 ui
• 200 gram champignons
• 4 eieren
• 200 ml slagroom
• 100 gram geraspte kaas

Bereidingswijze

Volg onderstaande stappen om een heerlijke hartige taart te maken:

Stap 1: Maak het deeg

Meng de bloem, boter, het ei, het water en een snufje zout in een kom. Kneed het geheel tot een stevig deeg en laat het deeg vervolgens een half uur rusten in de koelkast.

Stap 2: Bereid de vulling voor

Bak de spekjes in een koekenpan totdat ze knapperig zijn. Snipper de ui en snijd de champignons in plakjes. Bak de ui en champignons mee met de spekjes totdat ze zacht zijn.

Stap 3: Maak de vulling

Klop de eieren los in een kom en voeg de slagroom toe. Voeg zout en peper naar smaak toe. Meng de gebakken spekjes, ui en champignons door het eimengsel.

Stap 4: Bak de taart

Verwarm de oven voor op 200 graden Celsius. Rol het deeg uit op een met bloem bestoven werkblad en bekleed hiermee een ingevette taartvorm. Prik met een vork gaatjes in de bodem. Giet het eimengsel met spekjes, ui en champignons in de taartvorm. Strooi de geraspte kaas over de vulling.

Stap 5: Bak de taart af

Zet de taartvorm in de voorverwarmde oven en bak de hartige taart in ongeveer 30 minuten goudbruin en gaar.

Voedingswaarde

Een portie hartige taart bevat gemiddeld ongeveer 350 calorieën. Daarnaast bevat het ook eiwitten, vetten, koolhydraten, vitamines en mineralen. Het exacte aantal calorieën en voedingswaarde kan variëren, afhankelijk van de gebruikte ingrediënten en portiegrootte.

Gezondheidsvoordelen

Hartige taart kan een gezonde maaltijd zijn, vooral als je kiest voor magere vleeswaren, veel groenten en volkoren deeg. Groenten bevatten veel vitamines, mineralen en vezels, terwijl volkoren deeg meer voedingsstoffen bevat dan wit deeg. Eieren en kaas zijn goede bronnen van eiwitten en calcium. Let wel op de hoeveelheid zout en vet die je toevoegt, aangezien dit invloed kan hebben op je gezondheid.

Bereidingstijd

De totale bereidingstijd voor het maken van een hartige taart, inclusief voorbereiding en bakken, bedraagt ongeveer 1 uur en 15 minuten.

Ingrediëntenlijst:

• 200 gram bloem
• 100 gram boter
• 1 ei
• 3 eetlepels koud water
• Zout en peper naar smaak
• 200 gram spekjes
• 1 ui
• 200 gram champignons
• 4 eieren
• 200 ml slagroom
• 100 gram geraspte kaas

Instructies:

Volg de onderstaande stappen om een heerlijke hartige taart voor te bakken:

1. Meng de bloem, boter, het ei, het water en een snufje zout in een kom. Kneed het geheel tot een stevig deeg en laat het deeg vervolgens een half uur rusten in de koelkast.
2. Bak de spekjes in een koekenpan totdat ze knapperig zijn. Snipper de ui en snijd de champignons in plakjes. Bak de ui en champignons mee met de spekjes totdat ze zacht zijn.
3. Klop de eieren los in een kom en voeg de slagroom toe. Voeg zout en peper naar smaak toe. Meng de gebakken spekjes, ui en champignons door het eimengsel.
4. Verwarm de oven voor op 200 graden Celsius. Rol het deeg uit op een met bloem bestoven werkblad en bekleed hiermee een ingevette taartvorm. Prik met een vork gaatjes in de bodem. Giet het eimengsel met spekjes, ui en champignons in de taartvorm. Strooi de geraspte kaas over de vulling.
5. Zet de taartvorm in de voorverwarmde oven en bak de hartige taart in ongeveer 30 minuten goudbruin en gaar.

Voedingswaarde per portie:

• Calorieën: 350
• Eiwitten: 15 gram
• Vetten: 20 gram
• Koolhydraten: 30 gram
• Vezels: 3 gram
• Calcium: 150 mg

Geniet van je heerlijke zelfgemaakte hartige taart!