Taart Wil je weten hoe je een taart kunt maken? Er zijn veel verschillende soorten taarten die je kunt maken.
Siberienne Taart
Wat is Siberienne Taart?
Siberienne taart is een heerlijk dessert dat bestaat uit lagen van luchtige cake, ijs en slagroom. Het is een feestelijk gebak dat perfect is voor speciale gelegenheden. De taart wordt vaak versierd met chocoladekrullen of fruit en is een favoriet bij veel mensen.
Ingrediënten
Voor de cake:
- 200 gram bloem
- 200 gram suiker
- 4 eieren
- 1 theelepel vanille-extract
- 1 theelepel bakpoeder
- Snufje zout
Voor de vulling:
- 500 ml vanille-ijs
- 500 ml aardbeienijs
- 500 ml chocolade-ijs
Voor de slagroom:
- 500 ml slagroom
- 2 eetlepels poedersuiker
- 1 theelepel vanille-extract
Voor de decoratie:
- Chocoladekrullen
- Fruit naar keuze
Bereidingswijze
Stap 1: Bereid de cake
Verwarm de oven voor op 180 graden Celsius. Vet een cakevorm in en bekleed met bakpapier.
Klop de eieren en suiker samen in een grote kom tot ze licht en luchtig zijn. Voeg het vanille-extract toe en meng goed.
Zeef de bloem, bakpoeder en zout boven de kom met het eimengsel. Vouw voorzichtig met een spatel tot alles goed gemengd is.
Giet het beslag in de cakevorm en strijk de bovenkant glad. Bak de cake in de voorverwarmde oven gedurende 25-30 minuten, of tot een tandenstoker er schoon uitkomt.
Laat de cake volledig afkoelen op een rooster en snijd vervolgens in dunne plakken.
Stap 2: Bereid de vulling
Haal het ijs uit de vriezer en laat het iets zachter worden, zodat het makkelijk te scheppen is.
Leg een laag vanille-ijs op een serveerschaal en strijk glad met een spatel. Leg een laag cakeplakken op het ijs en druk voorzichtig aan.
Herhaal dit proces met het aardbeienijs en de chocolade-ijslagen, waarbij je steeds een laag cake tussen elke ijslaag legt.
Bedek de taart met plasticfolie en zet minstens 4 uur in de vriezer om op te stijven.
Stap 3: Bereid de slagroom
Klop de slagroom met de poedersuiker en het vanille-extract tot stijve pieken.
Haal de taart uit de vriezer en verwijder voorzichtig het plasticfolie. Bestrijk de taart rondom met de slagroom en maak mooie swirls met een spatel.
Stap 4: Decoreer de taart
Garneer de taart met chocoladekrullen en vers fruit naar keuze. Plaats de taart terug in de vriezer tot het serveren.
Voedingswaarde
De voedingswaarde van Siberienne taart kan variëren, afhankelijk van de gebruikte ingrediënten en de grootte van de porties. Hieronder vind je een schatting van de voedingswaarde per portie:
- Calorieën: 350
- Vet: 20 gram
- Koolhydraten: 40 gram
- Eiwit: 5 gram
Gezondheidsvoordelen
Siberienne taart bevat verschillende ingrediënten die gezondheidsvoordelen bieden. Zo bevat vanille-extract antioxidanten die kunnen helpen bij het bestrijden van ontstekingen en het verbeteren van de stemming. Fruit zoals aardbeien kan het immuunsysteem versterken vanwege de hoge vitamine C-gehalte. Slagroom bevat calcium en vitamine D, die belangrijk zijn voor sterke botten.
Bereidingstijd
Voorbereiding: 30 minuten
Bakken: 30 minuten
Totaal: 5 uur