Kaki Fruit Taart

Kaki Fruit Taart

— nl.pinterest.com

Ingrediënten

• 200 gram bloem
• 100 gram boter
• 50 gram suiker
• 1 ei
• 4 rijpe kaki vruchten
• 200 ml slagroom
• 3 eetlepels poedersuiker
• 1 theelepel vanille-extract
• Verse muntblaadjes ter decoratie

Bereidingswijze

Stap 1: Taartbodem maken

Verwarm de oven voor op 180 graden Celsius.

Doe de bloem, boter, suiker en het ei in een kom en kneed dit tot een samenhangend deeg.

Bekleed een taartvorm met het deeg en prik met een vork gaatjes in de bodem.

Bak de taartbodem ongeveer 15 minuten in de voorverwarmde oven, tot deze goudbruin is.

Stap 2: Kaki vruchten bereiden

Schil de kaki vruchten en snijd ze in plakjes.

Verwijder eventuele harde stukjes uit de vruchten.

Stap 3: Slagroom vulling maken

Klop de slagroom stijf met de poedersuiker en het vanille-extract.

Stap 4: Taart afmaken

Laat de taartbodem afkoelen.

Verdeel de plakjes kaki over de taartbodem.

Schep de slagroom bovenop de kaki vruchten.

Garneer de taart met verse muntblaadjes.

Voedingswaarde

• Calorieën: 250
• Vet: 15 gram
• Koolhydraten: 25 gram
• Eiwit: 4 gram

Gezondheidsvoordelen

Kaki vruchten zijn rijk aan vitamine C, vitamine A en voedingsvezels.

Ze bevatten ook antioxidanten die helpen bij het bestrijden van vrije radicalen in het lichaam.

Daarnaast bevatten kaki vruchten weinig calorieën en vet, waardoor ze een gezonde keuze zijn voor mensen die op hun gewicht willen letten.

Benodigde tijd

• Voorbereidingstijd: 30 minuten
• Baktijd: 15 minuten
• Totale tijd: 45 minuten