Taart Wil je weten hoe je een taart kunt maken? Er zijn veel verschillende soorten taarten die je kunt maken.
Koemelkvrije Taart Hema
Wat is een koemelkvrije taart?
Een koemelkvrije taart is een taart die gemaakt wordt zonder het gebruik van koemelk of andere zuivelproducten. Dit maakt de taart geschikt voor mensen die een lactose-intolerantie hebben of een koemelkallergie. Ook kan het een goede keuze zijn voor mensen die ervoor gekozen hebben om geen zuivelproducten te consumeren, zoals veganisten.
Ingrediënten
Voor de taartbodem heb je de volgende ingrediënten nodig:
- 200 gram koemelkvrije koekjes
- 100 gram plantaardige margarine
Voor de vulling heb je de volgende ingrediënten nodig:
- 400 gram koemelkvrije roomkaas
- 200 ml koemelkvrije slagroom
- 100 gram poedersuiker
- 2 eetlepels maïzena
- 1 theelepel vanille-extract
Voor de topping heb je de volgende ingrediënten nodig:
- 200 ml kokosmelk
- 100 gram pure chocolade
- 2 eetlepels poedersuiker
Benodigdheden
- Springvorm (diameter 24 cm)
- Keukenmachine of deegroller
- Handmixer of keukenmachine
- Steelpan
- Hittebestendige kom
Bereidingswijze
Stap 1: Voorbereiding
Verwarm de oven voor op 180 graden Celsius. Vet de springvorm in met wat plantaardige margarine.
Stap 2: Taartbodem maken
Doe de koemelkvrije koekjes in een keukenmachine en maal ze fijn. Als je geen keukenmachine hebt, kun je de koekjes ook in een zakje doen en er met een deegroller op slaan totdat ze fijn zijn.
Smelt de plantaardige margarine in een steelpan. Voeg de gemalen koekjes toe aan de gesmolten margarine en meng goed door elkaar. Druk het mengsel stevig aan op de bodem van de springvorm en zet de vorm in de koelkast om op te stijven.
Stap 3: Vulling maken
Doe de koemelkvrije roomkaas, koemelkvrije slagroom, poedersuiker, maïzena en vanille-extract in een kom. Mix dit met een handmixer of keukenmachine tot een glad mengsel.
Haal de springvorm uit de koelkast en giet het roomkaasmengsel op de taartbodem. Strijk de bovenkant glad met een spatel. Bak de taart ongeveer 30 minuten in de voorverwarmde oven. Laat de taart daarna volledig afkoelen.
Stap 4: Topping maken
Verwarm de kokosmelk in een steelpan, maar laat het niet koken. Breek de pure chocolade in stukjes en doe dit in een hittebestendige kom. Giet de warme kokosmelk over de chocolade en laat het even staan, zodat de chocolade kan smelten.
Roer de chocolade en de kokosmelk goed door elkaar totdat je een glad mengsel hebt. Voeg de poedersuiker toe en roer nogmaals goed door. Laat de topping iets afkoelen voordat je het op de taart giet.
Stap 5: Afwerking
Giet de chocoladetopping over de taart en verdeel het gelijkmatig met een spatel. Zet de taart vervolgens in de koelkast om op te stijven, dit duurt ongeveer 2 uur.
Voedingswaarde
De voedingswaarde van de koemelkvrije taart kan variëren, afhankelijk van de gebruikte ingrediënten. Hieronder vind je een schatting van de voedingswaarde per portie:
- Calorieën: 350
- Vet: 20 gram
- Koolhydraten: 35 gram
- Eiwit: 5 gram
- Vezels: 2 gram
Gezondheidsvoordelen
Het eten van een koemelkvrije taart kan verschillende gezondheidsvoordelen hebben, vooral voor mensen die een lactose-intolerantie hebben of een koemelkallergie. Door zuivelproducten te vermijden, kunnen zij spijsverteringsproblemen en allergische reacties voorkomen.
Bovendien kan het vermijden van zuivelproducten gunstig zijn voor mensen die proberen af te vallen of een gezonder dieet willen volgen. Zuivelproducten bevatten vaak veel verzadigde vetten en toegevoegde suikers, die beide kunnen bijdragen aan gewichtstoename en een verhoogd risico op verschillende gezondheidsproblemen.
Voorbereidingstijd, Bereidingstijd en Totale tijd
De voorbereidingstijd voor het maken van een koemelkvrije taart is ongeveer 20 minuten. De bereidingstijd in de oven is ongeveer 30 minuten. De totale tijd, inclusief het afkoelen en opstijven van de taart, is ongeveer 3 uur.
Conclusie
Een koemelkvrije taart is een heerlijke traktatie die geschikt is voor mensen met een lactose-intolerantie, een koemelkallergie of voor degenen die ervoor kiezen om geen zuivelproducten te consumeren. Met dit recept kun je gemakkelijk zelf een koemelkvrije taart maken, die net zo lekker is als de taarten die je bij de HEMA kunt kopen. Geniet ervan!