Taart Wil je weten hoe je een taart kunt maken? Er zijn veel verschillende soorten taarten die je kunt maken.
Nieuw Zeelandse Spinazie Taart
Ingrediënten
- 450 gram Nieuw-Zeelandse spinazie
- 1 ui, fijngehakt
- 2 teentjes knoflook, fijngehakt
- 200 gram feta, verkruimeld
- 200 gram ricotta
- 4 eieren
- 200 ml melk
- 100 gram geraspte kaas
- 200 gram bloem
- 100 gram boter, in blokjes
- Zout en peper naar smaak
Bereidingswijze
Stap 1: Deeg maken
Begin met het maken van het deeg. Meng de bloem en een snufje zout in een kom. Voeg de boter toe en wrijf met je vingers tot het mengsel op broodkruimels lijkt. Voeg een beetje koud water toe en kneed tot een samenhangend deeg. Wikkel het deeg in plasticfolie en laat het minstens 30 minuten rusten in de koelkast.
Stap 2: Spinazie bereiden
Verhit een beetje olie in een pan en fruit de ui en knoflook tot ze zacht zijn. Voeg de Nieuw-Zeelandse spinazie toe en roerbak tot deze geslonken is. Breng op smaak met zout en peper. Laat de spinazie uitlekken in een vergiet en druk het overtollige vocht eruit.
Stap 3: Vulling maken
Verwarm de oven voor op 180 graden Celsius. Meng in een kom de feta, ricotta, eieren, melk en geraspte kaas. Voeg de uitgelekte spinazie toe en meng goed. Breng op smaak met zout en peper.
Stap 4: De taart bakken
Haal het deeg uit de koelkast en rol het uit op een met bloem bestoven werkblad. Bekleed een taartvorm met het deeg en prik met een vork gaatjes in de bodem. Giet het spinaziemengsel in de taartvorm en strijk de bovenkant glad.
Bak de taart in de voorverwarmde oven gedurende 40-45 minuten, of tot de bovenkant goudbruin is en de vulling stevig aanvoelt. Laat de taart 10 minuten afkoelen voordat je hem aansnijdt.
Voedingswaarde
Portiegrootte: 1 punt taart
Calorieën: 300
Vetten: 18g
Koolhydraten: 20g
Eiwitten: 14g
Gezondheidsvoordelen
Nieuw-Zeelandse spinazie is een bron van vitamine C, vitamine K en ijzer. Het bevat ook antioxidanten die kunnen helpen bij het bestrijden van ontstekingen in het lichaam. Daarnaast is spinazie rijk aan voedingsvezels, wat kan bijdragen aan een gezonde spijsvertering.
Bereidingstijd
Voorbereiding: 30 minuten
Bereiding: 45 minuten
Totaal: 1 uur 15 minuten