Oreo Taart Ah

Ingrediënten:

– 300 gram Oreo koekjes

– 100 gram boter

– 500 gram mascarpone

– 250 ml slagroom

– 100 gram witte chocolade

– 50 gram poedersuiker

– 1 zakje vanillesuiker

– 1 theelepel vanille-extract

– 1 eetlepel cacaopoeder

– 1 eetlepel water

Bereidingswijze:

Stap 1: Bodem maken

Maal 200 gram Oreo koekjes fijn in een keukenmachine. Smelt de boter in een pannetje en voeg dit toe aan de koekkruimels. Meng goed door elkaar. Bekleed de bodem van een springvorm met bakpapier en druk het koekmengsel stevig aan op de bodem. Zet de springvorm in de koelkast om op te stijven.

Stap 2: Vulling maken

Klop de slagroom stijf met de poedersuiker en vanillesuiker. Smelt de witte chocolade au bain-marie en laat het iets afkoelen. Mix de mascarpone met het vanille-extract en voeg de gesmolten witte chocolade toe. Mix het geheel goed door elkaar. Voeg vervolgens het slagroommengsel toe en spatel dit voorzichtig door de mascarpone.

Stap 3: Taart opbouwen

Verdeel de helft van het mascarponemengsel over de bodem van de springvorm. Leg hierop de overige Oreo koekjes. Verdeel de rest van het mascarponemengsel over de koekjes en strijk de bovenkant glad.

Stap 4: Chocoladelaag maken

Maak een chocoladelaag door 100 gram Oreo koekjes fijn te malen in de keukenmachine. Meng dit met het cacaopoeder en water. Verdeel de chocoladelaag over de bovenkant van de taart.

Stap 5: Taart opstijven

Zet de taart minimaal 4 uur in de koelkast om op te stijven.

Voedingswaarde per portie:

– Calorieën: 450

– Vet: 30 gram

– Koolhydraten: 40 gram

– Eiwitten: 5 gram

Gezondheidsvoordelen:

Hoewel deze Oreo taart niet per se gezond is, kan het wel een heerlijke traktatie zijn voor speciale gelegenheden. Het is belangrijk om te genieten van dit soort lekkernijen met mate en ze niet regelmatig te consumeren. Het bevat veel suiker en vet, dus het is het beste om er met mate van te genieten.

Bereidingstijd:

– Voorbereiding: 20 minuten

– Koeltijd: 4 uur

– Totale tijd: 4 uur en 20 minuten