Prinses Taart Hema

Ingrediënten:

• 200 gram bloem
• 100 gram roomboter
• 50 gram suiker
• 1 ei
• 2 zakjes vanillesuiker
• 500 milliliter slagroom
• 4 eetlepels suiker
• 1 zakje klopfix
• 1 blikje vruchten op sap
• 200 gram marsepein
• poedersuiker (voor het bestuiven)

Bereidingswijze:

Stap 1: Bereid het deeg

Begin met het maken van het deeg voor de taartbodem. Meng de bloem, roomboter, suiker, ei en vanillesuiker in een kom en kneed het geheel tot een samenhangend deeg. Laat het deeg vervolgens een halfuur rusten in de koelkast.

Stap 2: Bak de taartbodem

Verwarm de oven voor op 180 graden Celsius. Rol het deeg uit op een met bloem bestoven werkblad en bekleed hiermee een ingevette taartvorm. Prik met een vork gaatjes in de bodem en bak de taartbodem in ongeveer 15 minuten goudbruin en gaar. Laat de bodem afkoelen op een rooster.

Stap 3: Klop de slagroom

Klop de slagroom met de suiker en klopfix stijf. Zet de geklopte slagroom in de koelkast tot gebruik.

Stap 4: Bereid de vulling

Laat de vruchten uitlekken en vang het sap op. Snijd de vruchten in stukjes. Meng een beetje vruchtensap door de marsepein om deze smeuïger te maken.

Stap 5: Vul de taart

Snijd de afgekoelde taartbodem horizontaal doormidden. Bestrijk de onderste helft met een laagje marsepein. Verdeel hierover de vruchten en een laagje slagroom. Leg de bovenste helft van de taartbodem erop en druk voorzichtig aan.

Stap 6: Versier de taart

Bestrijk de bovenkant en zijkanten van de taart met een laagje slagroom. Rol de overige marsepein uit en bedek hiermee de taart. Maak eventueel decoraties van marsepein om de taart verder te versieren. Bestuif de taart tot slot met poedersuiker.

Voedingswaarde:

Per portie (1/12 van de taart):

• Calorieën: 350
• Vet: 20 gram
• Koolhydraten: 35 gram
• Eiwitten: 5 gram
• Vezels: 2 gram

Gezondheidsvoordelen:

De Prinses Taart van Hema is een heerlijke traktatie, maar bevat ook een aantal gezondheidsvoordelen. Zo bevat de taart vezels uit de vruchten en marsepein, wat bijdraagt aan een gezonde spijsvertering. Daarnaast geeft de slagroom in de taart een verzadigd gevoel, waardoor je minder snel geneigd bent om te veel te eten. Geniet dus gerust van een stukje Prinses Taart, maar eet met mate!

Bereidingstijd:

Voorbereiding: 30 minuten

Bereiding: 15 minuten

Totaal: 45 minuten