Felicitatie Vrouw Taart
Ingrediënten
- 200 gram bloem
- 150 gram boter
- 150 gram suiker
- 3 eieren
- 1 theelepel vanille-extract
- 1 theelepel bakpoeder
- Snufje zout
- 200 gram verse aardbeien
- 200 gram verse blauwe bessen
- 200 gram verse frambozen
- 200 gram verse bramen
- 250 ml slagroom
- 2 eetlepels poedersuiker
Bereidingswijze
Stap 1: De taartbodem maken
Verwarm de oven voor op 180 graden Celsius. Vet een taartvorm in met boter en bestuif met bloem.
Klop de boter en suiker samen tot een luchtig mengsel. Voeg de eieren één voor één toe en mix goed na elke toevoeging. Voeg vervolgens het vanille-extract toe en mix nogmaals.
Zeef de bloem, bakpoeder en zout boven het mengsel en vouw voorzichtig door elkaar tot een glad beslag.
Giet het beslag in de taartvorm en strijk de bovenkant glad. Bak de taartbodem in de voorverwarmde oven gedurende 25-30 minuten, of tot een satéprikker er schoon uitkomt.
Stap 2: De vulling maken
Snijd de aardbeien in plakjes en meng met de blauwe bessen, frambozen en bramen in een kom.
Klop de slagroom en poedersuiker samen tot stijve pieken.
Stap 3: De taart samenstellen
Laat de taartbodem volledig afkoelen. Snijd de taartbodem horizontaal doormidden, zodat je twee gelijke lagen krijgt.
Leg de onderste laag op een taartschaal. Verdeel de helft van het fruitmengsel gelijkmatig over de taartbodem. Schep vervolgens de helft van de slagroom over het fruit.
Plaats de bovenste laag van de taartbodem erop en herhaal de vorige stap met het overgebleven fruit en slagroom.
Garneer de taart met extra verse bessen en serveer direct.
Voedingswaarde
Portiegrootte: 1 plak
Calorieën: 250
Vet: 15 gram
Koolhydraten: 25 gram
Eiwit: 4 gram
Gezondheidsvoordelen
Deze felicitatie vrouw taart zit boordevol verse vruchten, die rijk zijn aan antioxidanten en vitamines. De slagroom voegt een heerlijke romigheid toe en kan een bron van calcium zijn. Het genieten van een stuk taart op een feestelijke gelegenheid kan ook bijdragen aan een positieve gemoedstoestand en het gevoel van vreugde versterken.
Bereidingstijd
Voorbereiding: 20 minuten
Bakken: 25-30 minuten
Totaal: 55-60 minuten