Fruittaart Maken Met Kruimeldeeg

Fruittaart Maken Met Kruimeldeeg

— koken.vtm.be

Ingrediënten

• 250 gram bloem
• 125 gram boter
• 50 gram suiker
• 1 ei
• snufje zout
• 500 gram gemengd fruit (bijvoorbeeld aardbeien, blauwe bessen en bramen)
• 3 eetlepels maïzena
• 75 gram suiker
• 1 theelepel vanille-extract

Bereidingswijze

1. Begin met het maken van het kruimeldeeg. Meng hiervoor de bloem, boter, suiker, ei en zout in een kom. Kneed het geheel met je handen totdat er een samenhangend deeg ontstaat. Wikkel het deeg in plastic folie en laat het minstens 30 minuten rusten in de koelkast.

2. Verwarm de oven voor op 180 graden Celsius.

3. Haal het deeg uit de koelkast en rol het uit op een met bloem bestoven werkblad. Bekleed een taartvorm met het deeg en zorg ervoor dat de randen mooi omhoog staan.

4. Prik met een vork gaatjes in de bodem van het deeg en zet de taartvorm 10 minuten in de voorverwarmde oven om het deeg een beetje voor te bakken.

5. Terwijl het deeg in de oven staat, maak je de vulling. Meng het gemengde fruit, maïzena, suiker en vanille-extract in een kom. Zorg ervoor dat het fruit goed bedekt is met de suiker en maïzena.

6. Haal het deeg uit de oven en verdeel de fruitvulling gelijkmatig over de bodem.

7. Maak nu het kruimeldeeg voor de bovenkant van de taart. Meng hiervoor de bloem, suiker en boter in een kom. Kneed het geheel met je handen totdat er kruimels ontstaan.

8. Verdeel de kruimels gelijkmatig over de fruitvulling.

9. Zet de taartvorm terug in de oven en bak de fruittaart in ongeveer 30 minuten goudbruin en knapperig.

10. Laat de taart afkoelen voordat je hem uit de vorm haalt. Serveer de fruittaart met een beetje poedersuiker eroverheen gestrooid.

Voedingswaarde

Portiegrootte: 1 stuk fruittaart (uitgaande van 8 porties)

• Calorieën: 320
• Totaal vet: 15 gram
• Verzadigd vet: 9 gram
• Cholesterol: 65 milligram
• Natrium: 120 milligram
• Totaal koolhydraten: 45 gram
• Vezels: 3 gram
• Suikers: 25 gram
• Eiwit: 4 gram

Gezondheidsvoordelen

Deze fruittaart met kruimeldeeg is niet alleen ontzettend lekker, maar bevat ook verschillende gezondheidsvoordelen. Het fruit in de taart zit boordevol vitamines, mineralen en antioxidanten. Deze stoffen zijn belangrijk voor een goede gezondheid en kunnen helpen bij het versterken van het immuunsysteem, het verbeteren van de spijsvertering en het verlagen van het risico op chronische ziekten zoals hart- en vaatziekten. Door het gebruik van kruimeldeeg in plaats van traditioneel taartdeeg, bevat deze taart ook minder calorieën en vet. Dit maakt het een iets gezondere optie dan een reguliere taart. Geniet dus gerust van een stukje fruittaart als traktatie, maar eet het met mate!

Benodigde tijd

• Voorbereidingstijd: 45 minuten
• Baktijd: 30 minuten
• Totale tijd: 1 uur 15 minuten