Koolhydraatarme Taartbodem Zonder Amandelmeel

Koolhydraatarme Taartbodem Zonder Amandelmeel

— thenourishingstate.com

Ingrediënten:

• 200 gram gemalen lijnzaad
• 100 gram gemalen zonnebloempitten
• 50 gram kokosmeel
• 4 eieren
• 100 gram gesmolten kokosolie
• 1 theelepel bakpoeder
• snufje zout

Gezondheidsvoordelen:

Een koolhydraatarme taartbodem zonder amandelmeel is een gezonde keuze voor mensen die een koolhydraatarm dieet volgen. Amandelmeel is rijk aan koolhydraten, terwijl lijnzaad, zonnebloempitten en kokosmeel weinig koolhydraten bevatten. Deze taartbodem is dus geschikt voor mensen die hun koolhydraatinname willen beperken.

Bereiding:

Stap 1: Verwarm de oven voor

Verwarm de oven voor op 180 graden Celsius.

Stap 2: Meng de droge ingrediënten

In een grote kom, meng het gemalen lijnzaad, gemalen zonnebloempitten, kokosmeel, bakpoeder en een snufje zout.

Stap 3: Voeg de natte ingrediënten toe

Voeg de eieren en gesmolten kokosolie toe aan het droge mengsel. Meng alles goed door elkaar totdat er een stevig deeg ontstaat.

Stap 4: Verdeel het deeg

Verdeel het deeg gelijkmatig over de bodem van een ingevette taartvorm.

Stap 5: Bak de bodem

Bak de taartbodem in de voorverwarmde oven gedurende 20-25 minuten, of totdat de bovenkant goudbruin is.

Stap 6: Laat afkoelen

Haal de taartbodem uit de oven en laat deze volledig afkoelen voordat je hem verder gaat gebruiken.

Instructies:

Deze koolhydraatarme taartbodem zonder amandelmeel is een veelzijdige basis voor verschillende taartrecepten. Hier zijn enkele ideeën om deze bodem te gebruiken:

1. Koolhydraatarme cheesecake

Maak een koolhydraatarme cheesecake door een romige vulling van roomkaas, zoetstof en vanille-extract toe te voegen aan de taartbodem. Bak de cheesecake in de oven totdat deze stevig is geworden. Serveer met vers fruit als topping.

2. Koolhydraatarme chocoladetaart

Maak een koolhydraatarme chocoladetaart door cacaopoeder en zoetstof aan het deeg toe te voegen. Bak de taartbodem en laat deze afkoelen. Bereid een chocoladevulling met pure chocolade en room en giet deze over de taartbodem. Laat de taart opstijven in de koelkast en serveer met slagroom.

3. Koolhydraatarme vruchtentaart

Maak een koolhydraatarme vruchtentaart door een laagje suikervrije jam of fruitcompote over de taartbodem te verspreiden. Bedek met plakjes vers fruit zoals aardbeien, frambozen of blauwe bessen. Serveer met een beetje poedersuiker als decoratie.

Voedingswaarde:

De voedingswaarde van deze koolhydraatarme taartbodem zonder amandelmeel kan variëren, afhankelijk van de gebruikte ingrediënten. Hier is een schatting van de voedingswaarde per portie:

• Calorieën: 200
• Vetten: 15 gram
• Koolhydraten: 5 gram
• Eiwitten: 10 gram

Bereidingstijd:

Voorbereiding: 10 minuten

Bakken: 20-25 minuten

Totaal: 30-35 minuten

Met deze koolhydraatarme taartbodem zonder amandelmeel kun je genieten van heerlijke taarten zonder je schuldig te voelen over je koolhydraatinname. Experimenteer met verschillende vullingen en toppings om je eigen favoriete taartcombinaties te creëren. Eet smakelijk!