Koopmans Hartige Taart Deeg Ingredienten

Koopmans Hartige Taart Deeg Ingredienten

— www.koopmans.com

Ingrediëntenlijst:

• 250 gram Koopmans hartige taart deeg
• 150 gram bloem
• 125 gram boter
• 1 ei
• 1 snufje zout
• 3 eetlepels koud water
• Optionele vulling: groenten, vlees, kaas, kruiden

Bereidingswijze:

Stap 1: Deeg maken

Begin met het maken van het deeg voor de hartige taart. Doe de bloem en een snufje zout in een kom en meng goed door elkaar. Voeg vervolgens de boter toe en snijd deze met een mes in kleine stukjes door het bloem te mengen, totdat het mengsel op broodkruimels lijkt.

Breek het ei in een aparte kom en klop het los met een vork. Voeg het geklopte ei toe aan het bloem-botermengsel en meng alles goed door elkaar. Voeg daarna het koude water toe en kneed het deeg tot een bal.

Stap 2: Deeg rusten

Wikkel het deeg in plasticfolie en laat het minstens 30 minuten rusten in de koelkast. Hierdoor kan het deeg zich ontspannen en wordt het gemakkelijker om uit te rollen.

Stap 3: Deeg uitrollen

Haal het deeg uit de koelkast en leg het op een met bloem bestoven werkblad. Rol het deeg uit tot een ronde vorm met een dikte van ongeveer 3 mm. Zorg ervoor dat het deeg groot genoeg is om de bodem en de zijkanten van de taartvorm te bedekken.

Stap 4: Taartvorm bekleden

Vet de taartvorm in met boter en bestuif het met bloem om te voorkomen dat het deeg blijft plakken. Leg voorzichtig het uitgerolde deeg in de taartvorm en druk het tegen de bodem en zijkanten aan. Snijd het overtollige deeg weg met een mes.

Stap 5: Vulling toevoegen

Voeg naar keuze groenten, vlees, kaas en kruiden toe aan de taart. Populaire vullingen zijn bijvoorbeeld spinazie en feta, prei en ham, of champignons en spek. Zorg ervoor dat de vulling goed verdeeld is over de taart en dat er genoeg ruimte is voor het ei-melkmengsel.

Stap 6: Ei-melkmengsel maken

Klop in een aparte kom 3 eieren los met 150 ml melk. Breng op smaak met zout, peper en eventueel andere kruiden naar keuze, zoals nootmuskaat of tijm. Giet het ei-melkmengsel gelijkmatig over de vulling in de taartvorm.

Stap 7: Taart bakken

Verwarm de oven voor op 200°C. Bak de hartige taart in ongeveer 30-35 minuten goudbruin en gaar. Controleer met een satéprikker of de taart gaar is door deze in het midden van de taart te steken. Als de prikker er schoon uitkomt, is de taart klaar.

Voedingswaarde:

• Calorieën: 350 kcal
• Vetten: 20 gram
• Koolhydraten: 30 gram
• Eiwitten: 10 gram

Gezondheidsvoordelen:

Deze hartige taart is een heerlijke en voedzame maaltijd. Het deeg bevat bloem, wat een goede bron van koolhydraten is. Het is ook rijk aan vezels, waardoor het de spijsvertering kan verbeteren. De vulling kan bestaan uit groenten, vlees en kaas, waardoor het een goede bron is van vitamines, mineralen en eiwitten.

Daarnaast bevat de taart eieren, wat een goede bron van eiwitten is. Eiwitten zijn essentieel voor de groei en het herstel van het lichaam. Ten slotte bevat de taart ook melk, wat zorgt voor een goede calciuminname en sterke botten.

Bereidingstijd:

• Voorbereiding: 20 minuten
• Bereiding: 35 minuten
• Totaal: 55 minuten