Taart Wil je weten hoe je een taart kunt maken? Er zijn veel verschillende soorten taarten die je kunt maken.
Citroen Bavarois Vulling Taart
Ingrediënten:
– 1 pakje gelatinepoeder
– 125 ml citroensap
– 400 ml slagroom
– 100 gram suiker
– 1 theelepel vanille-extract
– 250 ml melk
– 4 eidooiers
– 1 citroen, geraspte schil
– 1 pak biscuitjes
– 100 gram boter, gesmolten
– 1 eetlepel suiker
– 1 theelepel kaneel
Bereidingswijze:
Stap 1: Maak de biscuitbodem
Verkruimel de biscuitjes in een kom en meng ze met de gesmolten boter, suiker en kaneel. Druk het mengsel stevig aan op de bodem van een springvorm en zet het in de koelkast om op te stijven.
Stap 2: Maak de citroen bavarois vulling
Week de gelatine in koud water. Verwarm het citroensap in een pannetje, maar laat het niet koken. Knijp de gelatine uit en voeg het toe aan het warme citroensap. Roer goed door totdat de gelatine volledig is opgelost.
Klop de slagroom stijf met de suiker en het vanille-extract. Zet het mengsel even apart.
Verwarm de melk in een pan, maar laat het niet koken. Klop ondertussen de eidooiers los in een kom. Giet de warme melk al roerend bij de eidooiers en giet het mengsel terug in de pan.
Verwarm het mengsel op laag vuur en blijf roeren totdat het indikt. Haal de pan van het vuur en voeg de citroenrasp toe. Roer goed door totdat alles goed gemengd is.
Voeg het citroensap-gelatinemengsel toe aan de pan en roer nogmaals goed door. Laat het mengsel afkoelen tot kamertemperatuur.
Spatel het slagroommengsel voorzichtig door het afgekoelde citroenmengsel. Zorg ervoor dat alles goed gemengd is.
Stap 3: Vul de taart
Haal de biscuitbodem uit de koelkast en giet de citroen bavarois vulling eroverheen. Strijk de bovenkant glad met een spatel.
Zet de taart minimaal 4 uur in de koelkast om op te stijven.
Voedingswaarde:
Portiegrootte: 1 punt taart
Calorieën: 350
Vet: 25g
Koolhydraten: 30g
Eiwit: 4g
Gezondheidsvoordelen:
Citroenen zitten boordevol vitamine C, wat goed is voor je immuunsysteem en huid. Ze bevatten ook antioxidanten die helpen bij het bestrijden van vrije radicalen in je lichaam.
Slagroom bevat vitamine A, calcium en fosfor, die allemaal belangrijk zijn voor een gezonde botten en tanden.
Gelatine is goed voor je gewrichten, huid en haar. Het helpt ook bij het verbeteren van de spijsvertering en het bevorderen van de gewrichtsgezondheid.
Bereidingstijd:
Voorbereidingstijd: 30 minuten
Bereidingstijd: 10 minuten
Totale tijd: 4 uur 40 minuten
Geniet van je heerlijke zelfgemaakte citroen bavarois vulling taart!