Madeira Taart Recept

Madeira Taart Recept

— www.kookfans.nl

Overzicht

Ingrediënten

Voor de taart:

• 200 gram boter
• 200 gram suiker
• 4 eieren
• 200 gram zelfrijzend bakmeel
• 1 theelepel vanille-extract
• Snufje zout

Voor de botercrème:

• 250 gram boter
• 250 gram poedersuiker
• 1 theelepel vanille-extract

Voor de decoratie:

• 250 gram marsepein
• Voedselkleurstoffen

Bereidingswijze

Stap 1: Verwarm de oven voor op 180 graden Celsius en vet een ronde taartvorm in met boter.

Stap 2: In een grote kom, meng de boter en suiker samen tot een luchtige en romige consistentie.

Stap 3: Voeg de eieren één voor één toe aan het boter-suikermengsel, goed mengen na elke toevoeging.

Stap 4: Zeef het zelfrijzend bakmeel en voeg dit geleidelijk toe aan het beslag. Meng goed tot alles goed gecombineerd is.

Stap 5: Voeg het vanille-extract en een snufje zout toe aan het beslag en meng opnieuw.

Stap 6: Giet het beslag in de ingevette taartvorm en strijk de bovenkant glad met een spatel.

Stap 7: Bak de taart in de voorverwarmde oven gedurende 25-30 minuten, of tot een tandenstoker er schoon uitkomt wanneer deze in het midden van de taart wordt gestoken.

Stap 8: Terwijl de taart afkoelt, bereid je de botercrème voor. Klop de boter in een kom tot een luchtige consistentie.

Stap 9: Voeg de poedersuiker geleidelijk toe aan de boter en blijf kloppen tot het mengsel glad en romig is.

Stap 10: Voeg het vanille-extract toe aan de botercrème en klop nogmaals tot alles goed gemengd is.

Stap 11: Zodra de taart volledig is afgekoeld, snijd je deze horizontaal doormidden om twee lagen te krijgen.

Stap 12: Smeer een laag botercrème op de onderste laag van de taart en leg de bovenste laag er bovenop.

Stap 13: Smeer de rest van de botercrème over de bovenkant en zijkanten van de taart en strijk glad met een spatel.

Stap 14: Rol de marsepein uit op een schoon oppervlak en gebruik voedselkleurstoffen om de gewenste kleuren te creëren.

Stap 15: Snijd de marsepein in dunne stroken en leg ze op de taart om een decoratief patroon te creëren.

Stap 16: Laat de taart volledig afkoelen en geniet ervan!

Voedingswaarde

Energie: 300 calorieën per portie

Vet: 15 gram per portie

Koolhydraten: 40 gram per portie

Eiwit: 3 gram per portie

Gezondheidsvoordelen

Madeira taart is een heerlijke traktatie voor speciale gelegenheden. Hoewel het geen gezondheidsvoordelen heeft, kan het af en toe genieten van een stukje taart bijdragen aan het geluk en de tevredenheid.

Voorbereidingstijd: 15 minuten

Baktijd: 25-30 minuten

Totale tijd: 1 uur en 15 minuten