Miserable Taart Oorsprong

Miserable Taart Oorsprong

— www.bakkerijvoncken.nl

Wat is Miserable Taart?

Miserable Taart, ook bekend als Tarte Tatin, is een heerlijke Franse taart die bekend staat om zijn karamelachtige smaak en smelt-in-je-mond textuur. Deze taart is gemaakt met gekarameliseerde appels die op de bodem van de taartvorm worden gelegd en bedekt zijn met een laagje boterachtig deeg. Nadat de taart is gebakken, wordt hij omgedraaid zodat de gekarameliseerde appels aan de bovenkant zitten. Het resultaat is een verrukkelijke taart die zowel warm als koud kan worden geserveerd.

Ingrediënten

• 6 appels
• 150 gram suiker
• 100 gram boter
• 200 gram bloem
• 1 ei
• 1 theelepel vanille-extract
• snufje zout

Bereidingswijze

Stap 1: Verwarm de oven voor op 180 graden Celsius.

Stap 2: Schil de appels, verwijder de klokhuizen en snijd ze in dunne plakjes.

Stap 3: Smelt de suiker in een pan op middelhoog vuur tot het een goudbruine karamel vormt. Roer niet te veel, maar zorg ervoor dat de suiker gelijkmatig smelt.

Stap 4: Voeg de boter toe aan de karamel en roer tot het volledig is gesmolten.

Stap 5: Giet de karamel in een ronde taartvorm en verdeel de plakjes appel gelijkmatig over de karamel.

Stap 6: Meng in een kom de bloem, het ei, het vanille-extract en het zout tot een deeg. Kneed het deeg tot het glad is en rol het uit tot een ronde lap die iets groter is dan de taartvorm.

Stap 7: Leg het deeg over de appels en druk de randen goed aan.

Stap 8: Bak de taart in de voorverwarmde oven gedurende 30-35 minuten, of tot het deeg goudbruin is.

Stap 9: Haal de taart uit de oven en laat hem 5 minuten afkoelen. Leg een bord op de taartvorm en draai de taart om, zodat de appels aan de bovenkant zitten.

Stap 10: Laat de taart volledig afkoelen voordat je hem serveert. Je kunt de taart warm of koud serveren, afhankelijk van je voorkeur.

Voedingswaarde

Portiegrootte: 1 plakje taart (ongeveer 100 gram)

• Calorieën: 250
• Vetten: 10 gram
• Koolhydraten: 40 gram
• Eiwitten: 2 gram

Gezondheidsvoordelen

Miserable Taart bevat appels, die rijk zijn aan voedingsvezels en vitamine C. Deze voedingsstoffen dragen bij aan een gezonde spijsvertering en ondersteunen het immuunsysteem. Appels bevatten ook antioxidanten die kunnen helpen bij het bestrijden van vrije radicalen in het lichaam en het verminderen van ontstekingen.

Daarnaast bevat deze taart geen toegevoegde suikers en kan het worden aangepast aan specifieke dieetvoorkeuren. Het deeg kan bijvoorbeeld worden gemaakt met volkorenmeel voor extra vezels, of met glutenvrije bloem voor mensen met een glutenintolerantie.

Bereidingstijd

Voorbereiding: 20 minuten

Bereiding: 35 minuten

Totaal: 55 minuten

Geniet van je zelfgemaakte Miserable Taart en deel het met je vrienden en familie!