Taart Wil je weten hoe je een taart kunt maken? Er zijn veel verschillende soorten taarten die je kunt maken.
Appel Crumble Taart Jeroen Meus
Ingrediënten
Voor het deeg:
– 300 gram bloem
– 150 gram koude boter
– 100 gram suiker
– 1 ei
– snufje zout
Voor de vulling:
– 1 kilo appels (bijvoorbeeld Elstar of Jonagold)
– 75 gram suiker
– 1 theelepel kaneel
– sap van 1 citroen
Voor de crumble:
– 150 gram bloem
– 100 gram koude boter
– 75 gram suiker
Voor de afwerking:
– poedersuiker
– slagroom
Bereidingswijze
Stap 1: Deeg maken
1. Zeef de bloem boven een grote kom en voeg de koude boter toe. Snijd de boter in kleine stukjes en wrijf deze met je vingertoppen door de bloem tot het mengsel op broodkruimels lijkt.
2. Voeg de suiker, het ei en een snufje zout toe. Kneed dit tot een samenhangend deeg.
3. Maak een bal van het deeg, wikkel deze in plasticfolie en laat het deeg minstens 30 minuten rusten in de koelkast.
Stap 2: Vulling maken
1. Schil de appels, verwijder het klokhuis en snijd ze in dunne plakjes.
2. Meng de suiker, kaneel en het citroensap door de appels.
Stap 3: Crumble maken
1. Zeef de bloem boven een kom en voeg de koude boter toe. Snijd de boter in kleine stukjes en wrijf deze met je vingertoppen door de bloem tot het mengsel op broodkruimels lijkt.
2. Voeg de suiker toe en meng dit goed door elkaar.
Stap 4: Taart samenstellen
1. Verwarm de oven voor op 180 graden Celsius.
2. Vet een taartvorm in met boter.
3. Haal het deeg uit de koelkast en rol het uit op een met bloem bestoven werkblad.
4. Bekleed de taartvorm met het deeg en druk goed aan.
5. Verdeel de appelvulling gelijkmatig over het deeg.
6. Strooi de crumble over de appels.
7. Bak de taart in ongeveer 50 minuten goudbruin en gaar.
Stap 5: Serveren
1. Laat de taart afkoelen en bestrooi deze met poedersuiker.
2. Serveer de appel crumble taart met een toefje slagroom.
Voedingswaarde
Een portie appel crumble taart (1/8 deel) bevat ongeveer:
– 350 calorieën
– 15 gram vet
– 50 gram koolhydraten
– 4 gram eiwit
Gezondheidsvoordelen
Appels bevatten veel voedingsvezels, vitamine C en antioxidanten. Deze kunnen bijdragen aan een gezond immuunsysteem en een goede spijsvertering. Kaneel kan helpen bij het reguleren van de bloedsuikerspiegel en het verlagen van het cholesterolgehalte. Het toevoegen van volkorenmeel aan de crumble kan zorgen voor een langer verzadigd gevoel en een stabiele energieafgifte.
Bereidingstijd
– Voorbereiding: 30 minuten
– Bereiding: 50 minuten
– Totale tijd: 1 uur en 20 minuten