Taart Wil je weten hoe je een taart kunt maken? Er zijn veel verschillende soorten taarten die je kunt maken.
Bijenkorf Taart Bestellen
Wat is een Bijenkorf Taart?
Wat is de geschiedenis van de Bijenkorf Taart?
De Bijenkorf taart is een heerlijke Nederlandse lekkernij die zijn oorsprong vindt in de jaren 60. Het is een taart die bekend staat om zijn luchtige cake, romige vulling en feestelijke presentatie. De taart is vernoemd naar het bekende warenhuis de Bijenkorf, waar deze lekkernij voor het eerst werd verkocht.
Wat zijn de ingrediënten van de Bijenkorf Taart?
Om een Bijenkorf taart te maken, heb je de volgende ingrediënten nodig:
- 200 gram bloem
- 200 gram suiker
- 200 gram boter
- 4 eieren
- 1 theelepel vanille-extract
- 1 theelepel bakpoeder
- 1 snufje zout
- 250 ml slagroom
- 250 gram mascarpone
- 100 gram poedersuiker
- 1 theelepel citroensap
- Verse aardbeien en slagroom voor decoratie
Hoe maak je een Bijenkorf Taart?
Volg deze eenvoudige stappen om een heerlijke Bijenkorf taart te maken:
Stap 1: Bereid het taartdeeg voor
Verwarm de oven voor op 180 graden Celsius. Vet een taartvorm in met boter en bestuif met bloem.
Smelt de boter in een steelpan op laag vuur en laat afkoelen. Mix in een kom de suiker, bloem, bakpoeder en zout. Voeg de gesmolten boter, eieren en vanille-extract toe en mix tot een glad beslag.
Giet het beslag in de taartvorm en bak de taart in ongeveer 30 minuten goudbruin en gaar. Laat de taart volledig afkoelen op een rooster.
Stap 2: Maak de vulling
Klop de slagroom stijf in een kom. In een andere kom, mix de mascarpone, poedersuiker en citroensap tot een romig mengsel. Voeg de opgeklopte slagroom toe en meng voorzichtig.
Stap 3: Snijd de taart door
Snijd de afgekoelde taart horizontaal doormidden, zodat je twee lagen krijgt. Leg de onderste laag op een serveerschaal en verdeel de helft van de vulling over de taart. Leg de bovenste laag erop en verdeel de rest van de vulling over de taart.
Stap 4: Decoreer de taart
Snijd de aardbeien in plakjes en leg ze bovenop de taart. Maak toefjes slagroom langs de rand van de taart. Je kunt de taart ook versieren met chocoladeschaafsel, hagelslag of andere decoraties naar keuze.
Stap 5: Serveer en geniet!
Zet de taart minstens een uur in de koelkast om op te stijven. Snijd de taart in punten en serveer. Geniet van deze heerlijke Bijenkorf taart!
Voedingswaarde
De voedingswaarde van een stuk Bijenkorf taart is afhankelijk van de grootte van het stuk, maar gemiddeld bevat het ongeveer:
- Calorieën: 350
- Vet: 20 gram
- Koolhydraten: 40 gram
- Eiwit: 4 gram
Gezondheidsvoordelen van de Bijenkorf Taart
Hoewel de Bijenkorf taart niet per se een gezonde keuze is vanwege het hoge suiker- en vetgehalte, kan het af en toe genieten van een stukje taart bijdragen aan het geluksgevoel. Het is belangrijk om te genieten van lekkernijen met mate en deze taart te combineren met een gezonde en evenwichtige voeding.
Benodigde tijd
- Voorbereiding: 30 minuten
- Bakken: 30 minuten
- Totaal: 1 uur