Koekjes Taart Met Pudding

Koekjes Taart Met Pudding

— llirik6553530.blogspot.com

Ingrediënten:

• 400 gram biscuitjes
• 100 gram boter
• 1 liter melk
• 100 gram suiker
• 80 gram maïzena
• 2 zakjes vanillesuiker
• 300 ml slagroom
• 50 gram poedersuiker
• 1 zakje klopfix
• chocoladeschaafsel (optioneel)

Bereidingswijze:

Bodem:

Verkruimel de biscuitjes in een kom. Smelt de boter in een pannetje en voeg dit toe aan de verkruimelde biscuitjes. Meng het goed door elkaar totdat de boter goed verdeeld is. Doe het mengsel in een ingevette taartvorm en druk het stevig aan met de achterkant van een lepel. Zet de taartbodem in de koelkast om op te stijven.

Puddinglaag:

Neem een steelpan en verwarm hierin de melk. Meng in een kom de suiker, maïzena en vanillesuiker door elkaar. Voeg een scheutje melk toe aan het suikermengsel en roer dit goed door. Voeg vervolgens het suikermengsel toe aan de warme melk en laat het geheel al roerend indikken. Blijf goed roeren totdat de pudding de gewenste dikte heeft bereikt. Haal de pan van het vuur en laat de pudding afkoelen.

Slagroomlaag:

Klop de slagroom stijf met de poedersuiker en klopfix. Zorg ervoor dat je een stevige slagroom krijgt. Neem de taartbodem uit de koelkast en verdeel de afgekoelde pudding over de bodem. Strijk de pudding glad met een spatel. Verdeel vervolgens de slagroom over de pudding en maak mooie pieken met de achterkant van een lepel. Strooi eventueel wat chocoladeschaafsel over de slagroom voor een extra feestelijk effect.

Opstijven en serveren:

Zet de taart minimaal 4 uur in de koelkast om op te stijven. Hierdoor worden de koekjes zacht en krijgt de taart een heerlijke structuur. Haal de taart uit de koelkast en snijd mooie punten. Serveer de koekjes taart met pudding als dessert of bij de koffie. Geniet ervan!

Voedingswaarde:

Per portie:

• Energie: 320 kcal
• Vet: 18 gram
• Verzadigd vet: 10 gram
• Koolhydraten: 34 gram
• Suikers: 20 gram
• Eiwitten: 4 gram
• Zout: 0.2 gram

Gezondheidsvoordelen:

Deze koekjes taart met pudding is een heerlijke traktatie, maar bevat ook voedzame ingrediënten. De melk in de pudding zorgt voor een goede bron van calcium en proteïne. Calcium is belangrijk voor sterke botten en tanden, terwijl proteïne essentieel is voor de opbouw en reparatie van cellen in ons lichaam. De slagroom in de taart levert energie en verzadigde vetten, die ons lichaam nodig heeft voor verschillende functies. Het is echter belangrijk om deze taart met mate te eten, omdat deze ook suikers en vetten bevat.

Bereidingstijd:

Voorbereiding: 30 minuten

Bereiding: 20 minuten

Totaal: 4 uur en 50 minuten