Taart Wil je weten hoe je een taart kunt maken? Er zijn veel verschillende soorten taarten die je kunt maken.
Recept Hartige Taart Broccoli Vegetarisch
Ingrediënten
Voor het deeg:
– 250 gram bloem
– 125 gram boter
– 1 ei
– Snufje zout
– 2 eetlepels water
Voor de vulling:
– 1 broccoli
– 1 ui
– 2 teentjes knoflook
– 200 gram geraspte kaas
– 4 eieren
– 200 ml room
– Zout en peper naar smaak
Bereidingswijze
Stap 1: Deeg maken
1. Meng de bloem, boter, ei, zout en water in een kom. Kneed alles goed door elkaar tot een stevig deeg.
2. Wikkel het deeg in plastic folie en laat het minimaal 30 minuten rusten in de koelkast.
Stap 2: Vulling voorbereiden
1. Snijd de broccoli in kleine roosjes en kook ze beetgaar in een pan met water. Giet de broccoli af en laat het uitlekken.
2. Snipper de ui en hak de knoflook fijn.
3. Verhit een beetje olie in een pan en fruit de ui en knoflook glazig.
4. Voeg de uitgelekte broccoli toe aan de pan en bak het geheel nog even kort mee. Breng op smaak met zout en peper.
Stap 3: Taart bakken
1. Verwarm de oven voor op 180 graden Celsius.
2. Vet een taartvorm in met boter en bekleed de vorm met het deeg.
3. Prik met een vork gaatjes in de bodem van het deeg.
4. Verdeel het broccoli-ui mengsel over de bodem van de taart.
5. Klop de eieren los in een kom en voeg de room toe. Breng op smaak met zout en peper.
6. Giet het eimengsel over de broccoli en bestrooi de taart met geraspte kaas.
7. Bak de taart in ongeveer 30-35 minuten goudbruin en gaar in de oven.
Voedingswaarde
Deze hartige taart met broccoli bevat per portie:
– Calorieën: 350
– Koolhydraten: 25 gram
– Vetten: 20 gram
– Eiwitten: 15 gram
Gezondheidsvoordelen
Broccoli is een gezonde groente boordevol voedingsstoffen. Het bevat onder andere vitamine C, vitamine K, vezels en antioxidanten. Deze voedingsstoffen dragen bij aan een goede weerstand, een gezonde spijsvertering en het verminderen van ontstekingen in het lichaam.
Bereidingstijd
– Voorbereiding: 45 minuten
– Bereiding: 35 minuten
– Totale tijd: 1 uur en 20 minuten