Taart Wil je weten hoe je een taart kunt maken? Er zijn veel verschillende soorten taarten die je kunt maken.
Aspergetaart Ah
Ingrediënten
- 500 gram asperges
- 6 plakjes bladerdeeg
- 150 gram ham
- 200 ml crème fraîche
- 3 eieren
- 100 gram geraspte kaas
- zout en peper naar smaak
Bereidingswijze
Stap 1: Asperges bereiden
Begin met het schillen van de asperges. Schil ze vanaf ongeveer 2 centimeter onder het kopje naar beneden, zodat de schil goed verwijderd wordt. Snijd daarna de houtachtige onderkant van de asperges af. Breng een pan water met een beetje zout aan de kook en kook de asperges hierin ongeveer 10 minuten, totdat ze beetgaar zijn. Giet de asperges af en spoel ze af met koud water om het kookproces te stoppen.
Stap 2: Bladerdeeg voorbereiden
Verwarm de oven voor op 200 graden Celsius. Laat de plakjes bladerdeeg ontdooien en bekleed hiermee een ingevette quichevorm. Prik met een vork gaatjes in de bodem van het bladerdeeg.
Stap 3: Ham en asperges verdelen
Snijd de ham in reepjes en verdeel deze over de bodem van de quichevorm. Leg hier bovenop de gekookte asperges.
Stap 4: Eimengsel maken
Klop in een kom de crème fraîche los met de eieren. Voeg zout en peper toe naar smaak. Giet dit mengsel over de ham en asperges in de quichevorm.
Stap 5: Kaas toevoegen en bakken
Strooi de geraspte kaas over het eimengsel. Zet de quichevorm in de voorverwarmde oven en bak de aspergetaart in ongeveer 30 minuten goudbruin en gaar.
Voedingswaarde
Energie: 390 kcal
Vet: 25 gram
Verzadigd vet: 12 gram
Koolhydraten: 27 gram
Suikers: 3 gram
Eiwitten: 15 gram
Vezels: 3 gram
Gezondheidsvoordelen van asperges
Asperges zijn niet alleen lekker, maar ook nog eens erg gezond. Ze bevatten weinig calorieën en zijn rijk aan voedingsstoffen zoals vitamine K, vitamine C en foliumzuur. Daarnaast bevatten ze ook antioxidanten die het lichaam beschermen tegen schadelijke vrije radicalen. Asperges hebben ook een vochtafdrijvende werking, waardoor ze kunnen helpen bij het afvoeren van overtollig vocht uit het lichaam. Dit kan vooral gunstig zijn voor mensen met een hoge bloeddruk of nierproblemen. Ook bevatten asperges veel vezels, wat goed is voor de spijsvertering en kan helpen bij het voorkomen van constipatie. Kortom, het eten van asperges is niet alleen lekker, maar ook nog eens goed voor je gezondheid!
Bereidingstijd
Voorbereidingstijd: 20 minuten
Bereidingstijd: 30 minuten
Totale tijd: 50 minuten