Limoncello Taart Maken

Limoncello Taart Maken

— bettyskitchen.nl

Ingrediënten

• 200 gram boter
• 200 gram suiker
• 4 eieren
• 200 gram bloem
• 1 theelepel bakpoeder
• 150 ml limoncello
• 250 ml slagroom
• 100 gram poedersuiker
• rasp van 1 citroen
• verse muntblaadjes (ter decoratie)

Bereidingswijze

Stap 1: De bodem

Verwarm de oven voor op 180 graden Celsius. Vet een taartvorm in met boter en bestuif met bloem.

Klop de boter en suiker samen tot een luchtig mengsel. Voeg één voor één de eieren toe en mix goed na elke toevoeging.

Zeef de bloem en bakpoeder boven het mengsel en voeg de limoncello toe. Mix alles goed door elkaar tot een glad beslag.

Doe het beslag in de taartvorm en bak de bodem in ongeveer 30 minuten goudbruin en gaar. Laat de bodem afkoelen in de vorm.

Stap 2: De vulling

Klop de slagroom stijf met de poedersuiker. Voeg de citroenrasp toe en mix nog even kort door.

Haal de afgekoelde bodem uit de taartvorm en snijd deze horizontaal doormidden. Bestrijk de onderste helft met de helft van de slagroomvulling.

Leg de bovenste helft van de bodem erop en bestrijk deze met de rest van de slagroomvulling. Zet de taart minstens 2 uur in de koelkast om op te stijven.

Stap 3: Serveren

Garneer de taart voor het serveren met een paar muntblaadjes en eventueel wat extra citroenrasp. Serveer de taart koud.

Voedingswaarde

Portiegrootte: 1 stuk taart

Calorieën: 350

Vetten: 20 gram

Koolhydraten: 35 gram

Eiwitten: 5 gram

Gezondheidsvoordelen

Deze limoncello taart is niet alleen lekker, maar bevat ook een aantal gezonde ingrediënten. Citroenen bevatten bijvoorbeeld veel vitamine C, wat goed is voor je immuunsysteem. Daarnaast kan limoncello helpen bij de spijsvertering en kan het een ontspannend effect hebben.

Voorbereidingstijd

20 minuten

Bereidingstijd

30 minuten

Totale tijd

2 uur en 50 minuten