Taart Wil je weten hoe je een taart kunt maken? Er zijn veel verschillende soorten taarten die je kunt maken.
Speltdeeg Hartige Taart
Ingrediënten
- 250 gram speltbloem
- 125 gram koude boter
- 1 ei
- 1 theelepel zout
- 2 eetlepels koud water
Bereidingswijze
Speltdeeg is een gezond alternatief voor gewoon deeg en is perfect voor het maken van hartige taarten. Hieronder vind je een eenvoudig recept voor speltdeeg hartige taart.
Stap 1: Ingrediënten voorbereiden
Meet de speltbloem af en doe dit in een kom. Snijd de koude boter in kleine blokjes en voeg dit toe aan de kom met de bloem. Voeg ook het ei en het zout toe.
Stap 2: Deeg kneden
Meng met je handen de ingrediënten in de kom totdat er een kruimelig deeg ontstaat. Voeg geleidelijk het koude water toe en kneed het deeg tot een samenhangende bal.
Stap 3: Deeg rusten
Verpak het deeg in plasticfolie en laat het minimaal 30 minuten rusten in de koelkast. Hierdoor krijgt het deeg de kans om te ontspannen en wordt het straks makkelijker om uit te rollen.
Stap 4: Deeg uitrollen
Bestuif je werkblad met wat bloem en rol het deeg uit met een deegroller tot een ronde lap van ongeveer 3 millimeter dik. Zorg ervoor dat het deeg groot genoeg is om je bakvorm te bedekken.
Stap 5: Taartvorm bekleden
Vet je taartvorm in met wat boter en leg het uitgerolde deeg voorzichtig in de vorm. Druk het deeg goed aan in de randen en verwijder eventueel overtollig deeg.
Stap 6: Vulling toevoegen
Voeg nu je favoriete hartige taartvulling toe aan de vorm. Dit kan bijvoorbeeld een mengsel zijn van groenten, kaas en eieren. Zorg ervoor dat de vulling goed verdeeld is over de bodem.
Stap 7: Bakken
Verwarm de oven voor op 180 graden Celsius. Bak de hartige taart in het midden van de oven voor ongeveer 30-40 minuten, of totdat de vulling stevig is en het deeg goudbruin is.
Stap 8: Serveren
Haal de hartige taart uit de oven en laat deze even afkoelen voordat je hem uit de vorm haalt. Snijd de taart in punten en serveer warm of op kamertemperatuur. Geniet van je zelfgemaakte speltdeeg hartige taart!
Voedingswaarde
Een punt hartige taart gemaakt met speltdeeg bevat gemiddeld ongeveer 300 calorieën. De exacte voedingswaarde kan variëren afhankelijk van de vulling die je gebruikt.
Gezondheidsvoordelen
Speltdeeg is gemaakt van speltbloem, wat een goede bron is van voedingsvezels en eiwitten. Het bevat ook verschillende vitaminen en mineralen, waaronder vitamine E, magnesium en ijzer. Door speltdeeg te gebruiken in plaats van gewoon deeg, voeg je extra voedingswaarde toe aan je hartige taart.
Bereidingstijd
- Voorbereiding: 15 minuten
- Rusttijd deeg: 30 minuten
- Bereiding hartige taart: 40 minuten
- Totaal: 1 uur en 25 minuten